Ristorante Pizzeria Lunarossa

A pochi passi dalla centralissima piazza Castello sorge il ristorante pizzeria Lunarossa, attivo dal 2006.

Con oltre 120 posti a sedere, il ristorante pizzeria Lunarossa è famoso per soddisfare tutti i palati, da quelli frettolosi della pausa pranzo sino a quelli più sofisticati alla ricerca di un ambiente informale ma caratterizzato da qualità e ricercatezza.

Dal Lunedì al Venerdì il ristorante pizzeria Lunarossa offre, a pranzo, un ricco e vario buffet per soli euro 7.50 in una soluzione unica: insalate russe, vitello tonnato, peperoni ed acciughe, pasta al ragù, scaloppine e pollo arrosto si alternano sull'ampio buffet in una fantasia di sapori, colori ed aromi di grande effetto. 

In alternativa all'ampia scelta appena descritta, il ristorante pizzeria Lunarossa elenca una serie invidiabile di focacce e pizze, impastate da abili pizzaioli e cotte nell'ampio forno a legno: focaccia burrata, con prosciutto crudo o lardo, con gorgonzola e speck vi stupiranno per fragranza ed estro mentre le pizze (margherita, diavola, siciliana, prosciutto, golosa, sublime, funghi, bufalo, bismark, katanga, grunf e tante, tante altre) vi metteranno in grosse difficoltà al momento della scelta.

Naturalmente focacce e pizze sono disponibili sia a pranzo che a cena esattamente come le seguenti portate:

• antipasti: salmone marinato agli agrumi, insalatina di mare, cozze alla diavola, crudo e frutti di sagione, insalatina di gamberi con miele e salsa allo yogurt, misto di salumi e formaggi;
• primi: penne lunarossa, tirolesi speck e fontina con salsa di noci, lasagne alla bolognese, agnolotti al ragù, gnocchi gratinati, vellutata di legumi con crostini, gnocchetti verdi al ragù di branzino, pappardelle all'astice, linguine in crosta ai frutti di mare;
• secondi: turnendot di filetto alla piastra, roast beef all'inglese, grigliata di carne mista o di pesce, supreme di pollo al limone, frittura di calamari e gamberi, filetto di rombo alla mediterranea, trancio di tonno all'aceto balsamico;
• contorni: patatine fritte, verdure al vapore o grigliate;
• insalate: ben sei tipi differenti per ogni tipo di esigenza, con mais e rucola, salmone affumicato e gamberetti e salsa aurora, uova e bresaola,olive e tonno al naturale;
• dolci: pizza alla nutella, bunet, creme caramel, tiramisù, panna cotta;
• vini bianchi: Coda di volpe Nymphis Sacrae d.o.c., Falanghina d.o.c., Falanghina donnalaura, Fiano d'Avellino d.o.c., Gavi La Scolca d.o.c., Gewurztraminer d.o.c., Greco di Tufo d.o.c., La Favorita d.o.c., Lacrima Cristi del Vesuvio d.o.c., Muller Thurgau d.o.c., Pinot Bianco d.o.c., Roero Arneis d.o.c., Sauvignon d.o.c., Stregato dalla Luna d.o.c., Vermentino d.o.c., Vigna di Gabry d.o.c.;
• vini rossi: Barbera d'Alba d.o.c., Barbera d'Asti Fiulot d.o.c., Barolo d.o.c., Bonarda Vivace d.o.c., Grignolino d.o.c., Nebbiolo, Nero d'Avola i.g.t., Sannio Aglianico, Syrah Ardore d.o.c., Syrah Nerosse d.o.c.;
• vini rosè: Rosatea d.o.c.
• spumanti: Berlucchi, Berlucchi rosè, Champagne Moet et Chandon, Champagne Veuve Clicquot, Ferrari, Moscato d'Asti, Moscato Passito, Prosecco di Valdobbiadene.

Lo spazio, ampio e ricco di dettagli, lasciato volutamente alle specialità del ristorante pizzeria Lunarossa serve, più di tante parole, a rendere un'idea precisa della qualità dei cibi e dei vini che potrete assaporare in un ambiente vivacizzato spesso dagli eventi sportivi, visibili comodamente su un ampio schermo.

Chef Maria Grazia Coluccia

Maria Grazia Coluccia è chef dall'anno 2000 benchè si sia praticamente formata in questo difficile e complesso settore professionale.

La passione, infatti, ha sempre animato Maria Grazia sin da giovane età e l'ha accompagnata in un percorso professionale lungo ma anche ricco di tante soddisfazioni; grazie, infatti, a costanza ed entusiasmo, Maria Grazia Coluccia ha saputo raggiungere alti livelli di specializzazione al punto di ricoprire ruoli di tutor in corsi di cucina rivolti ad un pubblico di semi-professionisti.

Contemporaneamente, questo chef brillante ed eclettico rappresenta da tempo il cuore pulsante di un celebre locale del centro di

Torino, il “Lunarossa”; per questo ristorante, lo chef Maria Grazia cura il menu completo, inclusi i dolci tutti sapientemente preparati da lei.

Abbiamo ritenuto necessario dare spazio, sempre comunque non sufficiente, a questo chef che, come tutti i suoi colleghi, ricopre un ruolo determinante pur nell'anonimato e nel sacrificio di una cucina.

Excursus professionale

• 1998 – 2000 gestisce il ristorante del circolo “Costa” di Torino;
• 2000 – 2004 gestisce il ristorante di proprietà “Carlo e Grazia” di Avigliana;
• 2004 – 2006 gestisce il ristorante “Quaquaraquà” di Torino;
• dal 2006 dirige la cucina del ristorante “Lunarossa” di Torino;
• Novembre 2012 cura e dirige il primo corso di cucina della durata di gg.15;
• Gennaio 2013 cura e dirige il secondo corso di cucina;
• Gennaio 2013 vince il contest “Taste and Match” tenutosi a Torino.

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